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2014.12.23 (Tue)

レモンコンフィ♪

 
パン教室の先生が教えてくれたレモンコンフィです☆
 
レモンを甘く焼いたもの^^
 
バットにスライスしたレモン入れてシロップ(グラニュー糖と水を煮たもの)をかけて、オーブンで焼くのです!
バットごと!
 
色々 009 色々 010

 
こんな感じ~www
 
1時間焼いたけど、シロップがあめ色にならないから更に30分焼きました^^
 
少し焦げがあったので30分はアルミホイルで蓋しました^^
 
色々 011

 
ホイル開けた時の喜び^^
 
にんまりです^^;
 


色々 014
 
いい感じ^^
 
冷めるとトロリとしてきて^^
 
色々 018
 
瓶詰めに
 
色々 016

 
小さい目の瓶にも入れて・・・
 
レモン5個・・・やや小さめだけど500g近くありました!
 
 
このまま食べても美味しい^^
 
紅茶なんかに添えるらしいけど、このまま食べて無くなりそう^^;
 
 
00:15  |  お菓子  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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