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2008.06.23 (Mon)

シフォン???

 久しぶりにシフォンケーキを焼きました~www
 
卵白オンリーのシフォンです♪
IMG_3879.jpg

紅茶葉も入れて・・・^^
IMG_3877.jpg

ん???
何か変??
 
IMG_3878.jpg

 

 
高さがないっ><
 
 
卵白4つ分に砂糖70g・オリーブオイル30g・薄力粉70gのレシピ☆
 
柔らかさも程々にあり、美味しい出来でしたが・・・^^;

 
 
やはり私は基本のシフォンでもっと練習しなくちゃですね^^;
 
 
20:24  |  お菓子  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)

Comment

ラムさんこんばんは♪

いつもラムさんのシフォンケーキは上手に膨らんでるのに、何が原因だったのかしら?
最近シフォンケーキ作ってないので、私も基本から作ってみたいと思います。
バターが足りないから、シフォンが流行るかもね^^

ラグビー、勝ち進んでいるようで良かったね♪
お洗濯も頑張って!!

iz |  2008.06.24(火) 01:59 | URL |  【編集】

私にとってシフォンケーキはまだまだ未完のエリアなんですよねぇ。
型がやっぱり大きすぎなのかなぁ?
どんなにしっかりと泡立てても、納得いく高さが
なかなかでないんですよねぇ。
でも、美味しかったらいいか~♪^^

クリスタル |  2008.06.24(火) 03:39 | URL |  【編集】

ラム♪さん、こんにちは。
天辺から見ると美味しそうなのに・・・
原因は、何なんでしょう??
高さがでないと、やっぱり硬いんですか??
次は、大成功のシフォンがupされるのを、
楽しみにしてますねー!!
asami |  2008.06.24(火) 12:53 | URL |  【編集】

シフォンケーキって美味しいですよね。
何が原因何でしょうね
おいしければいいでしょう! って事で ねっ

うわ 姫はトリミングやってもらってるんですか?
セレブぅ かっちょええー
Momoは冬月1 夏は泳ぐし、泥遊びするから頻繁にって感じですね。 あと 臭い嗅いで見て臭かったら 笑
拍手ですよ~
Kay |  2008.06.24(火) 12:58 | URL |  【編集】

卵白だけのケーキ、メレンゲがキーですよね。
この混ぜ方がうまく行ったら膨らむから、きっと次回はうまく混ぜて、卵白だけでも膨らむといいですね~!
でも味がおいしければ、おうちケーキだったら少しぐらい高さがなくても大丈夫よね。
ラム♪さんが作るシフォンはとっても優しい味がすると思うわ~☆
panipopo |  2008.06.24(火) 17:47 | URL |  【編集】

お返事♪

izサマ^^
 こんばんはv-354
 初めて卵白のみのシフォンを焼いたんです!!
いやぁ~難しかったです><
 作る時から嫌な予感はあったのですが・・・^^;
 今週末もラグビー応援頑張ります!
ありがとうございますv-343
 
 
 
クリスタルサマ^^
 こんばんはv-354
クリスタルさんちの型は24センチ位でしたかね?? すごく大きかったはずですよね^^;
 以前パン教室で卵10ヶ位使った記憶があります☆
是非チャレンジしてください!
 
 
 
 
asamiサマ^^
 こんばんはv-354
 高さがない分、やはりふわふわ感は↓でした>< 
原因は???
卵白に小麦粉足す時から嫌な感じはあったのですよ^^;
 リベンジも失敗だったので今度こそはっ!
と思ってます^^;
 

 
kayサマ^^
 こんばんはv-354
 笑っちゃう位、膨らみませんでしたよ~^^;
リベンジもまた><
 いつになったら納得のシフォンが出来るのかな??
 いつまでも味見用なのも寂しすぎます><
 
 
 
panipopoサマ^^
 こんばんはv-354
メレンゲはそこそこ??だったとおもうのですが、粉などを足す時に注意が足りなかったような気がします^^;
 気がするだけで、本当のとこは分かりません><
 いやぁ~暫くは基本のシフォンで頑張ります^^;
 
ラム♪ |  2008.06.24(火) 21:29 | URL |  【編集】

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